Los EVAs a diferencia de otros mechas no están hechos de metal, son orgánicos. Su ADN es 99,89% igual al humano y totalmente igual al de un ángel. Si el EVA estuviera hecho de metal sería imposible que se mueva a gran velocidad o en su defecto tardaría mucho en hacerlo, lo mismo ocurriría cuando quisiera detenerse.
Hay quien dice que “Si un hombre de 180cm se mueve muy rápido con su constitución, un EVA de 60m también puede hacerlo porque es lo mismo, pero mas grande. A mas peso mas fuerza”. Eso es falso. Cuanto mas pequeño es un organismo, mas rápido se mueve con relación a su cuerpo.     
En proporción, un organismo del tamaño de un EVA seria terriblemente lento, pero también, terriblemente fuerte. Teniendo en cuenta que es lo mas cercano a los dioses y, desconociendo las características de las divinidades podrían existir perfectamente. Tal vez el 0,11% de diferencia con el ADN humano es mas importante de lo que parece.
La armadura del EVA esta hecha de un material similar al plástico pero mucho mas resistente y liviano, soporta altísimas temperaturas y presiones. No es frágil y las armas convencionales no le afectan. Este material no cumple solo la función de protección para el EVA sino que también actúan de anclajes para frenar la fuerza del EVA.

Regeneración

En diversas ocasiones a los EVAs les cortan brazos, piernas, cabezas o les producen algún daño grave, y luego estos se regeneran en poco tiempo, a veces en segundos. Las especies menos evolucionadas o mas primitivas conservan la capacidad de regeneración ya que su organismo es lo suficientemente sencillo para poder hacerlo. Basándose en eso, se podría decir que los EVAs son muy primitivos o justamente lo contrario. Son suficientemente superiores para tener la capacidad de regeneración. El único requisito indispensable para que se puedan regenerar es mantener su núcleo intacto. En el episodio 19 vemos que el EVA-01 regenera su brazo usando material biológico del ángel Zeruel. Su velocidad de regeneración se acelera utilizando la matriz de otro ente.