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TATEGOI "How Old Is This Koi?" por Joel Burkard / Pan Intercorp
¿Porqué las preguntas sobre Kois nunca tienen respuestas sencillas? Los criadores japoneses usan el término "tosai" para denominar a los Koi que tienen menos de un año de edad. El término ha sido adoptado por aficionados de todo el mundo, y a menudo es usado de forma incorrecta.
La mayoría de los desoves de Kois ocurren entre Mayo y Junio, y técnicamente el término tosai debería ser aplicado a los jóvenes Kois desde la primera vez que son recogidos hasta final de Diciembre. Generalmente están disponibles para ser adquiridos en el otoño.
Cuando llega Enero, son llamados "ake nisai" (casi empiezan su segunda primavera) y no son ya considerados "tosai".
Cuando son recolectados de nuevo en el segundo otoño de sus vidas, habiendo vivido durante dos estaciones de crecimiento, se les denomina "nisai" o "dos años de edad". La estación de crecimiento dura unos 6 meses (primavera y verano), aunque algunos criadores ya mantienen una temperatura constante de 24 grados durante todo el año para acelerar el desarrollo (p. ej. Momotaro).
El Shiro Utsuri que se presenta aquí es uno de entre varios tosai adquiridos por Mr. Seigyu Sawai via "mail order" a Koshiro Fish Farms en Niigata durante el otoño de 1991.
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La primera foto fue tomada en Enero de 1992, y muestra un diminuto ake nisai de 4 pulgadas. A pesar de que ahí algunos indicios de un patrón tipo tablero de ajedrez característico de los utsuri, sería difícil convencer a un aficionado medio que este ejemplar estaba destinado a alcanzar la distinción en un campeonato.
En la segunda foto el Koi tiene una año y aún mide solo 6'5 pulgadas. El patrón ha empezado a emerger y el blanco está mejorando claramente. El color amarillento de la cabeza es típico de jóvenes Shiro Utsuri.
La tercera foto muestra al con 15 meses de edad y casi 12 pulgadas de longitud. Ha crecido casi 6 pulgadas en solo 3 meses. Podemos apreciar como el negro ha emergido en la base de las aletas pectorales (típico ejemplo de "moto guro"), y aunque la cabeza es aún un poco amarillenta el blanco ha mejorado rápidamente. Algunos criadores opinan que el color amarillento en Kois de la variedad Shiro Utsuri puede mejorarse añadiendo terramicina en la comida. Otros prefieren esperar a que mejore de forma natural a medida que el pez madura.
La cuarta y últimia foto muestra al Shiro Utsuri de Mr. Sawai con trers años y 17 pulgadas cuando ganó el título de Campeón 45bu Utsurimono, en el 22 All Kanto Show. Volviendo de nuevo a contemplar la primera foto, es difícil creer que estamos aún contemplando al mismo Koi. El desarrollo de este Koi es un testimonio verdaderamente asombroso sobre el proceso de desarrollo de un "tategoi", un tosai con potencial de campeón.
de Pan Intercorp TATEGOI SERIES traducido por Diego Jordano
