Zuppa alla
valdostana
Ingredienti:
Brodo di carne, un piccolo cavolo,
fontina, fette di pane, burro, sale.
Preparazione:
Ricoprite una larga teglia con fette di pane, su queste disponete il cavolo
precedentemente lavato, lessato e insaporito con burro e sale, sul cavolo ponete
delle fettine di fontina e su tutto versate un buon brodo di carne. Mettete la
teglia in forno e lasciate stufare a calore molto basso fino a che la fontina
avrà preso una bella colorazione dorata.
