Ingredienti

	Polpa di pomodoro, 250 g
	2-3 pomodori maturi
	4 filetti di peperone rosso
	Mozzarella di bufala, 250 g
	Ricotta, 200g
	Funghi coltivati, 200g
	Gamberetti sgusciati, 100g
	Prosciutto crudo (4 fette)
	Succo di limone
	Prezzemolo
	Uno spicchio di aglio
	Vongole veraci e cozze, 400g
	Olive nere e basilico (per guarnire)
	Olio di oliva

Nettati i funghi, tagliateli a fettine. Saltateli 5' in padella con olio, aglio e prezzemolo: teneteli in caldo. Fate aprire le cozze in padella con le vongole, olio e un goccio di succo di limone. Tenete anch'esse in caldo
Spianate la pasta e fatene 4 dischi; spalmateli leggermente di pomodoro e distribuitevi il rivestimento a spicchi: sul primo uno strato di ricotta, sul secondo fette di mozzarella e listerelle di pomodoro, sul terzo strisce di peperone, sull'ultimo il restante pomodoro. Salate leggermente, introducete le pizze in forno a 220 'C e cuocetele 15.

Estraetele, accomodate i funghi sui peperoni, frutti. di mare e gamberetti sui pomodori, prosciutto tagliuzzato su a ricotta.

Rimettete in forno per 5': guarnite con olive e foglie di basilico.