(JERSEY) BLACK GIANT
Developed in New Jersey at the end of the 19th
century, it is the tallest and heaviest of the blacks.
Its plumage displays gleaming black feathers
with green reflections.
The hen is a good layer of brown eggs even during
wintertime, and despite its very slow maturing rate,
the rooster provides good meat for the table.

Standard weight :
cock : 13 pounds
cockerel : 11 pounds
hen : 10 pounds
pullet : 8 pounds
180 eggs/yr   27-30 oz/dz
PRÉSERVATION GÉNÉTIQUE INC.
GENETIC PRESERVATION INC.
GÉANTE (DE JERSEY) NOIRE
Développée au New Jersey à la fin du 19e siècle,
cette race produit la plus grande et la plus lourde des poules noires.
Son plumage est noir lustré avec des reflets verts.
La poule est une bonne pondeuse d'oeufs bruns,
même en hiver.
Malgré sa maturation très lente, le coq fournit
du bon poulet de chair.

Poids standard :
coq : 13 livres
coquelet : 11 livres
poule : 10 livres
poulette : 8 livres
180 oeufs/an    27-30 onces/douzaine
 

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