Torta de liquidificador

Massa:

4 ovos 
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de queijo ralado
1 xícara (cheia) de maizena
1 xícara (cheia) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) (cheia) de fermento em pó
1/2 xícara de salsa picada

Coloque pela ordem no liqüidificador e bata por 2 minutos. Despeje em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Despeje na forma metade da massa, o recheio, polvilhe com queijo e cubra com o resto da massa.
Forno moderado por aproximadamente 20/25 minutos ou até o palito sair sequinho.


Recheio de ATUM

1/2 quilo de tomates maduros (sem pele) picados
1 lata de atum bem desfiado (ou mais, se quiser bem recheado!)
azeitonas
ovos cozidos à vontade
queijo ralado para polvilhar
sal e orégano


Recheio de BERINJELA 
(diferente e uma delícia pra quem gosta de berinjela !)

4 berinjelas em cubinhos (polvilhe com sal e deixe de molho por 20 minutos)
1/2 xícara de óleo
3 dentes de alho
sal, pimenta, rodelas de tomate, orégano e queijo ralado.

Escorra a água e reserve a berinjela. Frite o alho com as berinjelas e ponha o sal e a pimenta.
Deixe esfriar. Polvilhe com queijo.
Forno moderado: aproximadamente 20/25 minutos ou até o palito sair sequinho.

Bom apetite !!!