¿Por qué los cuchillos de mesa son redondos?

Exceptuando los cuchillos serrados de la carne (los famosos cuchillos americanos-japoneses que cortan de todo y ademas no se manchan, que igual cortan un clavo que una berenjena, etc), e incluso estos en muchos sitios, no hay cuchillos con punta en la mesa.

¿Por qué? Existe una razón histórica para ello. Se cuenta que en uno de los muchos banquetes de la Francia del siglo XVIII, el cardenal Richelieu vio como el canciller Pierre Séguier utilizaba uno de los cuchillos con punta para limpiarse los dientes. Aquello le causó tanta repugna que ordenó limar la punta de todos los cuchillos... y desde entonces, no hay cuchillos de mesa con punta.

C0ven. Madrid.

9 Enero 2002