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En el tema anterior, estudiamos los cambios f�sicos por los que pasa la materia, los cuales ocurren en la naturaleza habitualmente. Aprendiste - tambi�n - que un cambio es f�sico si, durante el mismo, la materia no altera su identidad, es decir , si continua siendo la misma. Adem�s estudiamos que los cambios f�sicos est�n relacionados con las caracter�sticas de la materia.
De modo semejante, las propiedades - o caracter�sticas -qu�micas de la materia est�n relacionadas con los cambios qu�micos que �sta sufre. Estas caracter�sticas se manifiestan - s�lo - cuando ocurre un cambio qu�mico.
1. Propiedades qu�micas - son aquellas caracter�sticas que dependen de la reacci�n de una
sustancia con otra sustancia.
2. Cambio qu�mico - las propiedades de la materia se transforman: la materia deja de ser lo
que era originalmente , y se forma una nueva materia.
Propiedades qu�micas
a. Reactividad - la propiedad que tiene la materia de cambiar f�cilmente cuando tienen contacto con el aire, con el agua , o con otras sustancias.
Ejemplo: Algunos compuestos se disuelven en agua, y forman otros compuestos
y soluciones que resultan ser corrosivos.
Algunas sustancias que reaccionan f�cilmente ante el ox�geno que est�
en el aire, como el sodio, lo hacen violentamente.
El ox�geno es un elemento altamente reactivo, y se combina con muchos otro
elementos y compuestos.
b. Combustibilidad - se refiere a la propiedad de la materia que permite que - ante la precencia de ox�geno - �sta se inflame, y emite luz y calor.
Ejemplo: materiales como el papel, el cart�n, la madera, la mayor�a de las telas,
la gasolina, siempre deben estar alejados del fuego o de sustancias que lo
propicien porque son combustibles.
c.Toxicidad - compuestos que pueden causar efectos t�xicos si lo ingerimos o lo respiramos, �stos interfieren en el metabolismo de los organismos vivos., causando trastornos en sus funciones.
Ejemplo: el mon�xido de carbono emitido por la combusti�n de la gasolina en el
motor de los autom�viles. �ste al ser inhalado, pasa a la sangre, entorpece el
transporte de ox�geno, y puede causar la muerte.
Cuando ocurre un cambio qu�mico, las propiedades de las sustancias que participan en la reacci�n cambian. Los cambios qu�micos involucran - tambi�n - cambios f�sicos. En ocasiones, se nos hace dif�cil determinar cu�ndo un cambio qu�mico o f�sico.
�C�mo podemos reconocer si ha ocurrido un cambio qu�mico? Hay una serie de indicadores que nos lo muestra. Cuando observamos estos indicadores, es muy probable que un cambio qu�mico se haya producido.
a. La formaci�n de un gas- al mezclar dos sustancias y estas reaccionan, podemos detectar la producci�n de un gas.
Ejemplo: Alka Seltzer + agua - produce burbujas de gas = efervecencia
b. Los cambios de color- cambios en la composici�n qu�mica de las sustancias que las conforman.
Ejemplo:las hojas de los �rboles- ha ocurrido un cambio qu�mico de color verde a
color marr�n.
c. La formaci�n de un precipitado- al mezcla dos soluciones claras, la combunaci�n se torna turbia, o adquiere alg�n color. Esto se debe a que se ha formado un s�lido insoluble. este s�lido, por lo general, es m�s denso que el l�quido, y se va al fondo del recipiente que los contenga.
d. La producci�n o la absorci�n de calor- cuando las sustancias reaccionan , liberan calor y luz. Esta reacci�n se llama REACCI�N EXOT�RMICA
l l
hacia afuera calor
Ejemplo: cuando frotamos un f�sforo
Por lo contrario hay reacciones que absorben calor y se enfr�a el medio en que ocurren
Esta reacci�n se llama REACCI�N ENDOT�RMICA
l l
hacia adentro calor
Se pierde o gana calor, luz u otra forma de energ�a
La sustancia original se cambia por otras sustancias con nuevas propiedades
Se puede usar parar descomponer o formar compuestos
Menor cantidad de energ�a o p�rdida cuando se compara con los cambios qu�micos.
La sustancia original permanece; el tama�o, la forma o el estado puede cambiar.
Se puede usar para separar mezclas
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