UNIVERSIDAD
YACAMBU
VICERECTORADO
DE ESTUDIOS VIRTUALES
FACULTAD
DE CIENCIAS ADMINISTRATIVA
ASIGNATURA:
DISEÑOS CUALITATIVOS DE INVESTIGACIÓN
TRABAJO Nº
6.
DISEÑO DE UN PLAN DE GESTIÓN
ESTRATÉGICA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA TECNOLOGÍA Y MANO DE OBRA EN LA
INDUSTRIA DE LAS FLORES EN EL ESTADO
MÉRIDA
AUTOR:
Ec. ELIANA GARZO MONTILLA
ANTECEDENTES DE
La industria florícola en el estado
Mérida se encuentra en expansión, pero este crecimiento es débil y lento debido
a la falta de investigación y documentación que haga referencia al rubro dentro
de los límites del territorio nacional. En el estado Mérida (Venezuela) hasta
ahora no se tiene conocimiento sobre la existencia de bibliografía o
documentación sobre el tema. Se han hecho investigaciones sobre otro aspecto
del rubro en cuestión: El diagnostico de la cadena de flores por parte de un
grupo de alumnos de la maestría en economía de
Es necesario acotar que este estudio es
casi pionero dentro de este rubro agrícola, ya que por lo menos en nuestro
estado casi no se le presta la debida atención al mismo, hallamos que los
floricultores se encuentran desprovistos de organismos que los capaciten y que
desarrollen nuevas tecnologías para el cultivo y manejo de la siembra y cosecha
de las flores, es mas son considerados un rubro no agrícola sino ornamental.
Algunas
Infografía referente al tema. Que pueden servir de apoyo a la investigación es
la siguiente:
-.
Diseño de estrategias para aumentar la competitividad de cadenas productivas
con productores de pequeña escala.
Mark Lundy y otros (2004, en línea), estos autores nos presentan un manual que es de gran relevancia y apoyo dentro de mi investigación ya que nos habla del diseño
de estrategias para aumentar la competitividad; si tomamos el mejoramiento en
la tecnología y la mano de obra como elementos promotores de la competitividad
dentro de la cadena productiva de flores, pues es de importante relevancia su
lectura y análisis. El objetivo primordial de este manual es el diseño de
estrategias de competitividad. Dichas estrategias buscan mejorar la
competitividad de una cadena productiva por medio de acciones concretas de
investigación y desarrollo en colaboración con varios de los actores de la
cadena productiva (pequeños productores). Al finalizar la implementación del
conjunto de acciones de la estrategia, la cadena en cuestión pasará de ser una
simple cadena productiva a una cadena de valor.
-. Apoyo a
la floricultura de
-. Portal
Agrario del Perú (s/f.: en línea). Este portal nos describe como se forma una cadena productiva exitosa, su
objetivo es mantener informado y actualizado al productor. Dentro de mi
investigación este artículo es de vital importancia ya que estaré tratando el
tema de las cadenas productivas para poder dar desenlace al diseño de
estrategias para mejorar la tecnología y mano de obra que se emplea dentro de
la cadena de flores (que es mi caso en particular).
-. Estudio de Mercado de Flores. México. (s/f.:
en línea). Este estudio plantea la identificación de los factores que
determinan la competitividad en cada uno de los eslabones que conforman el
sistema producto, con el propósito de proponer un conjunto de acciones
concretas, que garanticen la consolidación económica de todos los participantes.
Posteriormente se procede al ordenamiento y síntesis de toda la información
obtenida en un documento que recibe el nombre de Plan Recto del Sistema
Producto Ornamentales. La investigación demuestra que es factible competir con
ventajas en los productos del campo en el ámbito nacional e internacional, bajo
planes de acción perfectamente definidos técnica y económicamente. Este
documento es vital para la investigación que efectuare, ya que plantea otros
tipos de estrategias para la consolidación del rubro (flores) en los mercados
internacionales. Pero siempre con varios términos en común: tecnología,
competitividad, estrategias, entre otros.
-. Asocolflores Colombia. (s/f.: en línea). La pagina Web de Asocolflores de Colombia, es de gran ayuda para la realización
de mi trabajo de investigación. Puesto que la mayoría de los productores del
estado han manifestado por lo menos una vez haber consultados con algún
especialista Colombia algo sobre sus cultivos, ya que ellos llevan la bandera
entre los países que cultivan flores en Latinoamérica. Creada en 1973 como una
organización gremial, sin ánimo de lucro, para promover el sector de las flores
en los mercados internacionales y buscar el desarrollo integral de la
floricultura, principalmente en aspectos de investigación científica,
transporte, medio ambiente y bienestar de los trabajadores.
-. Modelo de gestión estratégica para
el desarrollo de capacidades tecnológicas. Darnila A. Carroz (2005, en línea). Este estudio es una
investigación de índole cuali-cuantitativo enmarcado en las ciencias sociales,
de carácter fáctico, descriptivo, documental y de campo, consolidándose en un
proyecto factible que pretende proponer un modelo teórico de gestión para el
desarrollo de capacidades tecnológicas orientado al crecimiento sostenido y
sustentable del sector sisalero en el estado Lara.
REFERENTES TEÓRICAS QUE SUSTENTAN
-. Estrategia:
Dentro de
los negocios se usa para proporcionar una dirección general a una compañía
(llamada Estrategia Empresaria) en estrategias
financieras, estrategias de desarrollo de recursos humanos u organizativas, en
desarrollos de tecnología de la información y crear estrategias de marketing para enumerar tan
solo algunas aplicaciones.
Una buena
estrategia debe:
§
Ser capaz de alcanzar el objetivo deseado
§
Realizar una buena conexión entre el entorno y los
recursos de una organización y competencia; debe ser factible y apropiada
§
Ser capaz de proporcionar a la organización una ventaja competitiva; debería ser única y
mantenible en el tiempo.
§
Ser dinámica, flexible y capaz de adaptarse a las
situaciones cambiantes.
La importancia
de desarrollar una estrategia empresarial y un plan estratégico es cada vez
mayor. Actualmente, el entorno cambia muy rápido. Las nuevas tecnologías cada
vez influyen más en la gestión de las empresas. Por ello, todas las
organizaciones necesitan tener claro cual es la razón de ser de su empresa en
el mercado y a donde quiere llegar, cuando, cómo y con qué recursos humanos y
económicos. Y además, el equipo debe tenerlo igualmente claro por lo que la
comunicación interna es definitiva.
En la cadena de
flores del estado Mérida existe un vació en cuanto al manejo y difusión de la
tecnología y es por ello que se hace indispensable crear un plan que ayude a
los productores a aumentar su competitividad a través de la misma
-. Análisis FODA:
Este nos servirá de apoyo para establecer
cual es la situación del los productores florícolas.
El análisis FODA
es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación actual de la empresa
u organización,
permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico
preciso que permita en función
de ello tomar decisiones acordes con los objetivos
y políticas
formulados. El término FODA
es una sigla conformada por las primeras letras de las palabras Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades y Amenazas (en inglés
SWOT: Strenghts, Weaknesses, Oportunities, Threats).
De entre
estas cuatro variables,
tanto fortalezas como debilidades son internas de la organización,
por lo que es posible actuar directamente sobre ellas. En cambio
las oportunidades y las amenazas son externas, por lo que en general resulta
muy difícil poder
modificarlas. Fortalezas: son las capacidades especiales con que cuenta la empresa,
y por los que cuenta con una posición privilegiada frente a la competencia.
Recursos
que se controlan, capacidades y habilidades que se poseen, actividades que se
desarrollan positivamente, etc. Oportunidades: son aquellos factores que
resultan positivos, favorables, explotables, que se deben descubrir en el
entorno en el que actúa la empresa,
y que permiten obtener ventajas competitivas. Debilidades: son aquellos
factores que provocan una posición desfavorable frente a la competencia.
Recursos
de los que se carece, habilidades que no se poseen, actividades que no se
desarrollan positivamente, etc. Amenazas: son aquellas situaciones que
provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso contra la
permanencia de la
organización.
-. Las ventajas competitivas de Porter:
Porter describió la estrategia competitiva,
como las acciones ofensivas o defensivas de una empresa para crear una posición
defendible dentro de una industria, acciones que eran la respuesta a las cinco
fuerzas competitivas que el autor indicó como determinantes de la naturaleza y
el grado de competencia que rodeaba a una empresa y que como resultado, buscaba
obtener un importante rendimiento sobre la inversión.
Aunque cada empresa buscaba por distintos
caminos llegar a ése resultado final, la cuestión residía en que para una
empresa su mejor estrategia debería reflejar que tan bien había comprendido y
actuado en el escenario de las circunstancias que le correspondieron. Porter
identificó tres estrategias genéricas que podían usarse individualmente o en
conjunto, para crear en el largo plazo esa posición defendible que sobrepasara
el desempeño de los competidores en una industria. Esas tres estrategias
genéricas fueron:
· El liderazgo en costos totales bajos
· La diferenciación
· El enfoque
“Si tomamos el modelo de Porter como
soporte para la investigación, podemos acotar que el hecho relevante de innovar
y adiestrar la mano de obra dentro de una empresa, traerá como resultado el
posicionamiento en le mercado de la misma. Michael Porter afirmaba que la competitividad está determinada por la
productividad, definida como el
valor del producto generado por una unidad de trabajo o de capital. Para
hablar de competitividad, continúa Porter, habría que irse a la empresa, y al
sector, e identificar cuáles son los factores que determinan que las empresas
generen valor añadido y que ese valor se venda en el mercado, y si realmente
esos factores son sostenibles en el mediano y largo plazo.”
Términos Básicos
- Floricultura: es el arte y la disciplina hortícola
del cultivo de flores
y plantas ornamentales
para jardinería,
para el mercadeo en floristería (ramos, pompas fúnebres, etc.) El
desarrollo del mejoramiento genético cruzamiento de plantas de nuevas variedades,
interespecies, intergéneros, es ocupación de los floricultores.
- Cadena
productiva: "Conjunto de agentes económicos que participan
directamente en la producción, transformación y en el traslado hasta el mercado
de realización de un mismo producto agropecuario". (Duruflé, Fabre y Young)
- Diagnostico:
Proceso a través del cual se profundiza en el objeto estudiado, para con acciones
de intervención y en el marco de una etapa del proceso que se denomina
Seguimiento, transformarlo.
- Innovación:
es la aplicación de nuevas ideas, conceptos, productos, servicios y
prácticas con la intención de ser útiles para el incremento de la productividad.
Un elemento esencial de la innovación es su aplicación exitosa de forma
comercial
- Competitividad:
Capacidad de una organización pública o privada, lucrativa o no, de
mantener sistemáticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener
y mejorar una determinada posición en mercado.
- Diamante
de porter: porter se enfatiza en los factores microeconomicos que dan forma
a la competitividad. Los principales elementos del modelo responden a una
lógica incontrastable: las empresas no crecen en enclaves aislados, sino que
forman parte de "conglomerados" (clusters o regiones)
- Clusters:
Grupo de empresas de la misma actividad que tienen una estrategia común, que se
vinculan con los sectores soporte y mantienen entre sí lazos de proveeduría y
prestación de servicios, las cuales están organizadas en redes verticales y
horizontales con el propósito de elevar sus niveles de productividad,
competitividad y rentabilidad.
- Gestión
estratégica: Es un proceso que permite a las empresas u organizaciones ser
mas eficientes al momento de administrar
y direccionar sus acciones.
- Plan
estratégico: Es un documento
oficial en el que los responsables de una organización
(empresarial, institucional, no gubernamental...) reflejan cual será la
estrategia a seguir por su compañía
en el medio plazo. Por ello, un plan estratégico se establece generalmente con
una vigencia que oscila entre 1 y 5 años.
TIPOS DE INVESTIGACIÓN
El tipo de investigación es aplicada, ya que buscar conocer la situación para hacer, para actuar, para construir, para
modificar la realidad actual, ya que se hará un diagnostico de la situaron
actual de la producción florícola y luego se procederá a panear las estrategias
que ayudaran a modificar la realidad actual de la cadena. Se caracteriza porque los resultados obtenidos
pretenden aplicarse o utilizarse en forma inmediata (o en un periodo
determinado) para resolver alguna situación problemática. Busca el conocer para
hacer, para actuar, para construir, para modificar. Le preocupa la aplicación
inmediata sobre una realidad circunstancial, antes que el desarrollo de una
teoría. Es el tipo de investigación que realiza cotidianamente el práctico, el
profesional ligado a una institución, empresa u organización
DISEÑO DE
El método empleado será el deductivo, por
que el fenómeno se comienza estudiar por su comprensión general (diagnostico de
la cadena), hasta llegar a las partes que lo componen (diseño de un plan
estratégico). De lo general a lo particular. La investigación será del tipo cualitativa cuantitativa-cualitativa
con datos secundarios pues se caracteriza por conocer hechos y describir una
situación en particular, a demás de Estudios
cuantitativos con datos secundarios: Los cuales, abordan el análisis con la
utilización de datos ya existentes (estadísticas de centros gubernamentales).
Dentro de
las técnicas, en esta investigación se
empleara:
La recolección y La observación: La obtención de datos se hará directamente de la
realidad, a partir de fuentes primarias. A través de este método se podrá
precisar en la literatura disponible, la información relevante que ocupa el
tema objeto de estudio. Entrevista con los productores.
El análisis:
maneja juicios, es un proceso de conocimiento que se inicia por la
identificación de cada una de las partes que caracterizan una realidad, podrá
establecer la relación causa-efecto entre los elementos que componen el objeto
de investigación. El método empleado será el deductivo, por que el fenómeno se
comienza estudiar por su comprensión general (totalidad global), hasta llegar a
las partes que lo componen (sus totalidades parciales). De lo general a lo
particular.
Es bueno acotar que: “Dentro del tiempo
que se requiere para realizar la investigación, se tratara de concluir el
objetivo general de la investigación que es el de diseñar un plan estratégico
para el mejoramiento de la tecnología y la mano de obra en la cadena de flores
del estado Mérida, si no logro ese objetivo por lo menos quedara mi
investigación como un futuro precedente y de apoyo a otras personas que deseen
ahondar en el tema.”
INFOGRAFÍA
1.
Diccionario Web. http://es.wikipedia.org/wiki/Michael_Porter
(29 Nov 2007). Wikipedia es una enciclopedia de contenido libre basada en la
tecnología wiki, la cual permite la edición de sus contenidos por cualquier
usuario desde un navegador Web. El que sea libre se aplica tanto a su uso como
a su edición. Wikipedia es multilingüe y es desarrollada en forma colaborativa
por decenas de miles de voluntarios alrededor del mundo y en sus respectivos
idiomas. Wikipedia es mantenida y administrada por la fundación sin fines de
lucro Wikimedia.
2. Ricoveri
Marketing. Las
Estrategias Competitivas Genéricas de Porter. Las 5 fuerzas de porter http://ricoveri.tripod.com.ve/ricoverimarketing2/id24.html
(29 Nov 2007). Este
articulo nos habla sobre las estrategia competitiva, Porter las describió como
las acciones ofensivas o defensivas de una empresa para crear una posición
defendible dentro de una industria, acciones que eran la respuesta a las cinco
fuerzas competitivas que el autor indicó como determinantes de la naturaleza y
el grado de competencia que rodeaba a una empresa y que como resultado, buscaba
obtener un importante rendimiento sobre la inversión.
3. Portal Agrario del Ministerio de Agricultura
del Perú. http://www.portalagrario.gob.pe/pec_cadena.shtml.
(29 Nov 2007). Cuya misión es: Promover
el desarrollo de los productores agrarios organizados en cadenas productivas,
en el marco de la cuenca como unidad de gestión de los recursos naturales, para
lograr una agricultura desarrollada en términos de sostenibilidad económica,
social y ambiental.