Bahan-bahan
200gm sotong dihiris200gm udang sederhana dibuang urat
2 ekor ketam belah 2
1 liter air
3 ulas bawang putih - di ketuk
2 batang serai di potong serong
3 hiris lengkuas
4-5 tangkai cili padi di ketuk
2 biji tomato - belah 4
2 sudu besar pes tomyam
2 sudu besar sos ikan
3-4 biji limau nipis - ambil jusnya
2-3 helai daun limau purut
1/2 labu bawang besar - potong tegak
garam dan gula secukup rasa
Daun ketumbar dan daun bawang di hiris
Cara-cara :
1. Didihkan air bersama serai, lengkuas dan bawang putih.
Masukkan udang, sotong, dan ketam. Celur sebentar dan
angkat. Ketepikan.2. Masukkan pes tomyam, sos ikan, bawang besar, cili padi dan tomato. Biarkan hingga mendidih.
3. Akhir sekali perasakan dengan jus limau, garam dan gula secukupnya.
4. Tutup api dan masukkan semula udang, sotong dan ketam yang di celur tadi.
5. Sajikan dengan daun ketumbar dan daun bawang.
Udang, sotong dan ketam di celur dulu bagi mengelakkan jusnya mempengaruhi rasa masam tomyam.