ER BACCANALE 
 
Bongiorno Sor Gustavo, bentornato
finarmente ariviene ‘n trattoria 
ma sa che m’ero tanto preoccupato
da nun riuscì a farme ‘na teoria.
 
Romolè, corpa del colesterolo,
tenuto m’ha pe’ sei mesi a stecchetto!
So’ annato avanti solo a quartirolo  
e mo’ vojo rifarme co’’n banchetto
 
Pija la carta e penna e fa la lista:
n’antipasto de cotica e facioli,
‘n piatto de pajata ‘n bella vista,
‘n’assaggio, puro più, de li ravioli,
 
poi n’ce vedrei  l’abbacchio a scottadita
più du’ sarsicce co’ ‘na broccolata,
‘na puntarella proprio ben condita
e vino de’ Castelli: ‘na cannata. 
 
Che me consij a fine baccanale?

D’acqua e bicarbonato un bel boccale!

                                  Alfredo Scalella