ESTABILIDAD DINAMICA

Teorema de la Telaraña y el ciclo del cerdo (212)

... de 2 ó 4 años, según series de precios previas a 1950, cosechas y matanza.

Destete a los 2 meses, más 4 a 6 meses de engorde permiten 2 camadas por año: cruzas en otoño = crias en primavera (4 meses) + cruza en verano y cria en otoño....

Precios del cerdo según la oferta y demanda; y según los ingresos de consumidores; el precio ; y la oferta de carnes competitivas

La oferta de cerdo depende de las cosechas de maíz, de la genética y de la oferta externa y del clima...

Pero lo datos estadísticos son anuales y no semestrales. En USA 1930 /50 se concluyo que hay ciclos de 4 años: si los precios son altos baja la matanza y viceversa.

Teorema: si 1) los productores planifican según los precios actuales 2) no se producen cambios en sus planes hasta el proximo periodo 3) el precios se fija según la oferta disponible; o sea, segun sea la demanda y con la oferta vertical (además, la oferta a corto es rigida por que no pueden subir la producción luego que ya cruzaron las hembras ; si venden las hembras les pagan menos si ya van en 2 meses de gestación.... por lo que la oferta a corto plazo es fija)

El lapso entre la cruza y el rastro es =12 meses; entonces el ciclo es de 2 años... aproximadamente lo observado en los precios y en la comercialización, con algún retardo. La series estudiadas dieron ciclos de 4 años entre los precios, la oferta de maíz, la matanza , según el modelo de la telaraña (y no de 2 años); pero dependería de la mayor información para los productores....

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