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Alimentos para aves fabricados con maíz amarillo duro son los segundos más caros de la región

 Rentabilidad del maíz alcanza 48% debido a doble protección 

Según cifras del CUNGA-CONVEAGRO, la rentabilidad actual que alcanza el maíz amarillo duro es de 48%, debido a la doble protección que goza: arancel de 12% y protección de franja de precios, ventaja que sólo beneficia a otros tres productos agropecuarios.

A esa doble protección se le debe adicionar la cotización del precio internacional, que se encuentra en niveles históricamente altos (actualmente 13% superior a su promedio de los últimos 11 años).

La alta rentabilidad de 48% convierte al maíz amarillo es uno de los productos más rentables del país. Elevar el arancel de 12% a 30% perjudicaría su competitividad y ocasionaría un incremento en los costos productivos de la industria avícola, lo que generaría pérdidas en el sector por 45 millones de dólares.

El maíz representa el 35% del costo pollo. Elevar su precio a causa de un mayor arancel significará un incremento de S/. 0,20 por kilo producido de pollo y huevo. El Perú produce anualmente más de 790 mil TM de pollo y huevo; con el eventual incremento señalado el sobrecosto en la producción nacional de productos avícolas alcanzaría los 45 millones de dólares de pérdidas anuales.

La protección del maíz ha encarecido los productos alimenticios que se utilizan en la industria avícola. Efectivamente, sólo Colombia, que también cuenta con altos porcentajes de protección, tiene alimentos para aves más caros que el Perú. En cambio, países como Brasil y Argentina, que han logrado constituirse en industrias exportadoras, el costo de los alimentos es mucho menor debido a que la TM de maíz está cotizada en US$ 80, mientras que en el Perú el precio alcanza US$ 165.

Las pérdidas que generaría la elevación del arancel no podrían ser afrontadas por un alto número de empresas avícolas, principalmente medianas y pequeñas, las cuales se verían obligadas a cerrar lo que tendría como principales consecuencia una drástica reducción en el nivel de empleo que genera el sector avícola (240 mil puestos de trabajo) y un incremento en el precio del pollo debido a la reducción de la oferta, lo que afectará directamente a los 14 millones de peruanos que viven bajo la línea de pobreza.

Asimismo, al reducir la oferta de pollo como producto del cierre de empresas avícolas, también disminuiría la demanda de maíz, lo que tendrá un impacto negativo en los 109 mil empleos que genera la cadena productiva avícola en el sector agrario.

En ese contexto, la elevación del arancel implicará un drástico corte en el crecimiento sostenido que ha venido registrando la producción de maíz. Desde 1996 hasta el año 2002 la producción de maíz se incrementó en 96%, lo que ha tenido un efecto directo en una mayor rentabilidad para los agricultores. Así, de las 400 mil TM producidas en el 94 valorizadas en 60 millones de dólares, en el 2002 se produjeron 1´100 mil TM con un valor de 165 millones de dólares.