|
Makanan dan Minuman Khas Cirebon
Nasi Jamblang :
Nasi jamblang adalah nasi yang di bungkus daun jati
dengan lauk pauk yang bermacam-macam seperti paru, pusu, daging, tempe,
tahu disertai dengan sambel khas cirebon dapat diperoleh : di berbagai tempat
kota cirebon
Nasi Lengko :
Nasi putih yang dipadukan dengan tempe, tahu, mentimun
toge dan daun kucai yang ditaburi bawang goreng dan kecap dan bumbu kacang
dapat diperoleh : di berbagai tempat kota cirebon
Empal Gentong :
Makanan berkuah yang bersantan di padukan dengan daging.
Dapat diperoleh : di berbagai tempat kota cirebon. Kebanyakan pedagang
empal gentong berasal dari Desa Battembat
Tahu Gejrot ;
Tahu yang dipotong potong di tempatkan pada piring kecil
terbuat dari tanah merah dengn bumbu gula merah dan bawang merah dapat
diperoleh : di berbagai tempat kota cirebon
Bubur Sop :
Bubur yang berisi kol, daun bawang dan tauco disertai
kuah sop yang ditarubi ayam suwir sama kerupuk. dapat diperoleh : di
berbagai tempat kota cirebon
Sate Kalong :
Sate yang berjualannya menjelang magribdan satenya dari
daging kerbau
Docang :
Lontong yang dipadukan daun singkong, toge, taburan
kelapa parut dan kerupuk ditaburi dengan kuah terbuat dari dage/bumbu oncom
Mie Koclok :
Mie yang berisi toge, kol, dipadukan telor ayam dengan
bumbu kuah santan
Kerupuk Udang :
Kerupuk khas goreng yang terbuat dengan racikan udang
dan ikan dapat diperoleh : di berbagai tempat kota cirebon
Kerupuk Melarat :
Kerupuk yang berwarna warni terbuat dari aci yang proses
penggorengan dengan menggunakan pasir, dapat diperoleh : di berbagai tempat
kota cirebon
Kerupuk Lambak:
Kerupuk yang berwarna coklat kehitaman (warna kulit)
terbuat dari kulit kerbau pilihan, dapat diperoleh : di berbagai tempat
kota cirebon
Terasi Udang :
Terasi yang terbuat dari udang rebon sebagai bahan
membuat sambal yang rasanya enak sekali.
Minuman Khas Cirebon
Tjanpolay :
Sejenis minuman dari sirup yang terkenal dari jaman dulu
dapat diperoleh di berbagai tempat kota cirebon
Teh Poci :
Teh yang disuguhkan sejenis teko yang terbuat dari tanah
liat (Poci) dan enak diminum pada malam hari dapat diperoleh : di berbagai
tempat kota cirebon
Posted by: {hayfa / 1/28/2004 12:09:39 PM}
{kembali ke halaman sebelumnya}
|