Salsa de tomate para pizza
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Ingredientes
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4 c. a s. de aceite de oliva
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1 cebolla picadita
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3 dientes de ajo machacados
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2 latas de tomates italianos de 156 ml.
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1 lata de pasta de tomate de 156 ml.
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2 cucharas soperas de albahaca picadita
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1 pimiento picante picadito, si no le gusta picante, póngalo
ssin picar
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1 c. a s. de orégano fresco picado
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1/2 cucharadita de tomillo
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1 hoja de lurel
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1 c. a t. de azúcar
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Sal y pimienta, frescamente molida
Preparación
En una gran cacerola calienta el aceite, a fuego medio. Echa la cebolla, ajo machacado y sofrie
todo durante tres minutos, a fuego medio.
Pica los tomates, o muele en la turmix, sengún
tu gusto, e incorpóralos a la cacerola, con su
jugo. Echa la pasta de tomate y el resto de los ingredientes. Mezcla todo bien. Cuece la salsa al decubierto , a fuego lento. Remueve de vez en cuando. La salsa se irá poniendo espesa . En 1 hora estará
hecha.
!!! Buen provecho !!!
