Pollo con miel
Para 4 personas
Ingredientes
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1 pollo de 1,75 kg sin piel y cortado en 8 trozos
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Para el adobo
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1/4 de taza de salsa de soja
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2 c. a s. de miel
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1 c. a s. de jugo de limón fresco
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2 dientes de ajo picados finamente
Preparación
Para el adobo, mezclar bién la salsa de soja, la miel, el jugo
de limón y el ajo en un plato de cristal poco profundo.
Colocar los trozos de pollo dentro del adobo. Cubrir el plato con
una hoja de plástico transparente, meter en el frigo y dejar tomar
el adobo durante 40 minutos.
Calentar el horno al máximo, para asar, y colocar en el fondo
de un molde, para hacer leche frita, una hoja de papel de aluminio.
Escurrir los trozos de pollo del adobo, y colocarlos en el molde y meterlos
en el horno a 15 cm de la calor dándole vuelta a cada 5 minutos,
hasta que haya perdido su color rosado, unos 25 ó 30 minutos. Colocar
el pollo en una fuente de servicio y acompañar con unos
spaghetti al vino blanco .
¡¡¡ Buen provecho !!!
