Palmeras
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Ingredientes
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3 c. a s. de azúcar
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1 c. a s. de canela en polvo
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500 gr. de masa de hojaldre congelada
Preparación
Pon a calentar el horno a 220 C. ( 100
F. )
En una superficie plana y limpia. Espolvoreas con azúcar
y ahí pones la masa de hojaldre. Deja descongelar y una vez descongelada,
la estiras sobre la superficie azúcarada con un rodillo. Le das
la forma de un rectángulo de 2 milimetros de espesor por 50 cm.
de largo.
El azúcar y la canela las tamizas juntas y posteriormente,
metes la mezcla en un tamiz, con en cual vas espolvoreando, la superficie
rectángular de la masa. Pliega los bordes hasta el centro.
Posteriormente, sobre sí mismos. Deja un poquito de abertura en
el centro. Finalmente pliega la masa, en dos y la superpones, con lo cual,tendrás
ocho capas. Corta en trozos de 1cm. de ancho. Pon en una placa de horno,
mojada de agua. Colocalas bien separadas unas de otras, para que no se
junten y crezcan bien. Una vez colocadas las metes en el horno. Las dejas
cocer 17 minutos o cuando ves que la parte inferior está casi dorada.
Le das la vuelta, una por una, para que se doren por el otro lado y unas
vez doradas se retiran del horno y se colocan en una fuente de servir.
¡¡¡ Buen
provecho !!!
