Magdalenas al queso
parmesano
12 pequeñas magdalenas
Ingredientes
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1 huevo
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1 taza de leche
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1/2 taza de yogurt natural
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1/2 taza de margarina fundida
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1 y 1/2 taza de harina
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1 c. a s. de levadura royal
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1 c. a t. de sal
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1/2 taza de raspadura de queso parmesano
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1/4 de taza de azúcar
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1/2 c. a t. de albahaca seca
Preparación
Calienta el horno a 205 C. ( 400 F.
)
Cubre con papel de magdalenas los moldes para estas. Reserva. En un
cuenco, bate con un tenedor el huevo. Agrega la leche, el yogurt y la margarina.
Mezcla bien y reserva. En otro cuenco, mezcla la harina, levadura,
sal, parmesano y albahaca. Añade la mezcla líquida,
removiendo solamente hasta absorber los elementos secos, no más,
que si no no sube lo que debe subir. Llena los moldes, con la ayud de dos
cucharas grandes, Con una vas echando y la otra la pones debajo, para que
no se derrame. Deja cocer en el horno hasta que tengan un bonito dorado
clarito, como en la foto.
¡¡¡ Que os aproveche
!!!
