• 500 gr. de carne de cerdo u otra carne, sin hueso
• 1 coliflor pequeña en ramitos
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 pimiento morrón verde en juliana
• 1 pimiento morrón rojo en juliana
• 1/3 de taza de aceite de oliva
• 2 c. a s. de salsa de soja ( soya )
• 1/4 de taza de agua
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1/2 c. a t. de jengibre molida o
• 1 c. a t. de jengibre fresca de preferencia o 1/2 c. a t. seca

En un wok o sartén calentar la mitad del aceite a fuego fuerte . Meter la carne de cerdo y freir, moviendo constántemente durante 3 ó 4 minutos. Reservar una vez frita. Echar el aceite que queda, si véis que es necesario, A fuego medio-alto, Sin dejar de mover,  echáis el ajo y la cebolla. Dejar cocinar 1 ó 2 minutos. Añadir  los pimientos y cocinar 2 ó 3  minutos. Incorporar la salsa soja, el agua y la jengibre. Cubrir y continuar cocinando 3 minutos o hasta que las legumbres estén tiernas, pero crujientes. Volver a meter la carne en el wok con las legumbres hasta que se calienten y listo para poder comerlas. Servir  sobre arroz, pastas o con patatas fritas.