Habas con jamón
Para 4 personas
Ingredientes
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1 kilo de habas
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100 gr de jamón
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50 gr. de manteca de cerdo
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1 c. a s. de azúcar
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2 huevos
Preparación
Despues de peladas las habas se hierven con la sal y el azúcar.
Una vez cocidas, se escurren.
En una sartén con la manteca se frie el jamón
cortado en trocitos, se ponen las habas y se frie todo junto. Cuando está
todo hecho, se echan los huevos medio batidos . Una vez cuajados se apartan.
¡¡¡ Están deliciosas
!!!
