Ensalada a la vinagreta
de rhom
Para 8 o 10 personas
Ingredientes
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4 tazas de manzanas sin pelar cortadas en cuadrados, varios colores
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2 tazas de zanahorias cortadas en bastoncitos
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1 taza de apio cortado en lonchitas
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1 taza de vinagreta al rhum, nueces y crema o nata montada
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Rábanos para guarnecer
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Lechuga
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Para la vinagreta al rhum, nueces y nata montada
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1 taza de mahonesa
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1/3 de taza de nueces picadas finamente
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1/2 c. a t. de esencia de rhum
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1/2 taza de nata o crema montada
Preparación
Mezclar todos los ingredientes, escepto la lechuga. Remover delicadamente.
Refrigerar. Colocar en un plato de ensalada tapizado de lechuga.
Servir con la vinagreta.
Vinagreta al rhum y crema.- Mezclar
la mahonesa, las nueces, el rhum y por último incorporar la
crema montada y lista para pode echarla sobre los otros ingredientes que
tenemos ya preparados.
Da para dos tazas.
¡¡¡ Buen provecho
!!!
