• 4 tazas de patatas cortadas en cubos, cocidas
• 2 c. a s. de cebolla picada
• 1/2 taza de apio cortado en cubos
• 1 taza de manzanas sin pelar en dados
• 1 lata de 398 ml. de piña en coserva escurrida cortada en cuadrados
• 1 lata de 398 ml. de melocotones en conserva escurridos y cortados en dados
• 1/2 taza de mahonesa
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Lechuga

Colocar todos los ingredientes en un cuenco, escepto  la lechuga, Remover delicadamente hasta que quede todo bién mezclado. Meter el recipiente en el frigorífico.

Una vez refrigerado, tapizar con la lechuga el fondo de una fuente a ensalada. Colocar el resto de los ingredientes a vuestro gusto sobre la lechuga y lista para poder comerla.