• 2 latas de 213 gr. cada una de salmón
• 2 c. a s. de aceite vegetal
• 4 tazas de col,  finamente cortada
• 2/3 de taza de zanahorias ralladas
• 2 c. a s. de vinagre
• 1 c. a t. de azúcar
• 1/2 c. a t. de granos de apio
• 1 pinza de sal
• 2 c. a s. de perejil finamente picado
• 1/2 taza de mahonesa ligera

Escurrir el salmón y deshacer en trozos. Sofreir la col y las zanahorias en el aceite alrededor de 5 minutos, removiendo todo el tiempo. Regar de vinagre,  de azúcar, de los granos de apio y de la sal. Añadir el salmón y mezclar ligeramente. Calentar lentamente de 3 a 5 minutos. Retirar del fuego. Incorporar el perejil y la mahonesa y listo para poder comerlo.