• 500 grs de carne de ternera  picada magra
• 2 tazas de queso  cheddar rallado
• 2 tazas de salsa rica en gruesos pedazos, Old El Paso
• 1/2 taza de maiz a grano entero
• 1 paquete de tortillas de trigo  medianas, 340 grs Old El Paso

Calentar el horno a 190 C. ( 375 F. ).- Saltear la carne picada a fuego medio-alto hasta que la carne pierda el color rojo; escurrir. Retirar la sartén del fuego y añadir 1 taza de queso, 1/2 taza de salsa y el maiz. Una vez todo bién ligado, repartirlo sobre las tortillas y enrollarlas.
Repartir la salsa que queda en una fuente que pueda ir al horno ( 33 x 23 cms ). Colocar las tortillas en esta fuente, teniendo cuidado de poner la extremidad hacia el fondo. Con la ayuda de una cuchara guarnecer con el resto del queso y de la salsa. Meter en el horno y cocinar, tapado, durante 20 minutos. Destapar y cocer durante otros 10 minutos. Servir inmediatamente