Crema Inglesa
****
Ingredientes
-
2 tazas de leche
-
4 yemas de huevo
-
1/2 taza de azúcar
-
1 c. a t. de vainilla
Preparación
Al baño maria lleva la leche a ebullición. Reserva. En la batidora eléctrica bate los otros ingredientes, a gran
velocidad hasta que obtengas una consistencia cremosa y espesa. Incorpora
la leche. Deja cocer hasta que espese, removiendo sin cesar.
Tamiza la crema caliente y lista para poder comerla o para rellenar
dulces.
Crema Inglesa a la naranja
Reemplaza la esencia de vainilla por la esencia de naranja y lista
la crema inglesa a la naranja
¡¡¡ Que os aproveche
!!!
