Calamares a la
Romana
Para 4 personas
Ingredientes
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800 grs. de calamares, cortados en rodajas
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1/2 litro de aceite
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2 limones
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50 gramos de harina
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2 huevos
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perejil
Preparación
Una vez limpios los calamares, se cortan éstos en forma de anillas
de 1/2 centimetro de grueso; se sazonan con sal, se rocian con unas gotas
de limón
Se pasan por la harina y el huevo batido friéndolos en el
aceite bien caliente; se escurren y colocan en una fuente formando piramide
y se rodean de rodajas de limón y hojas de perejil.
¡¡¡ Buen provecho !!!
