• 1 c. a s. de mantequilla o margarina
• 7 huevos batidos
• 1/4 de taza de leche
• 1 paquete de 334 g de grandes tortillas de harina Old El Paso
• 1/2 taza de salsa rica con gruesos pedazos Old El Paso
• 3 cebollinos finamente picados
• 8 loganizas o salchichas ( chorizo )
• 8 lonchas de bacon

Fundir la mantequilla o margarina a fuego medi-alto. Mezclar los huevos y la leche. Hacer cocer batiendo hasta que se cuajen, alrededor de 5 minutos. Recalentar las tortillas, según las directivas del paquete. Repartir los huevos entre las tortillas, guarnecer de una loncha de bacon, de una longaniza o una salchicha, de salsa y de cebollinos. Enrrollar hacia arriba y servir inmediatamente.