الـتـفاح .. يخفض
دهون الدم
د. حسان
شمسي باشا
أشار
عدد من الدراسات
الغربية مؤخرا
إلى فوائد التفاح
الصحية إلا أن
اليابانيين لم
يتقبلوا تلك النتائج
. ولكن الباحثين
في المعهد القومي
لعلوم الفاكهة
في اليابان أكدوا
في دراسة حديثة
أجريت على 14 متطوعا
أن تناول 400 جرام
( تفاحتين ) يوميا
يسهم في تخفيض
معدل الكولسترول
في الدم . فقد تناول
المتطوعون تفاحتين
يوميا ولمدة ثلاثة
أسابيع ، وأظهرت
النتائج انخفاضا
في الكولسترول
بنسبة وصلت إلى
21 % .
وقال
البروفيسور ركبيتشي
تاناكا رئيس فريق
البحث : " إن التفاح
يزيد نسبة فيتامين
C في الدم
بصورة ملحوظة
" .
وكان
اليابانيون يعتقدون
لفترة طويلة أن
تناول التفاح غير
صحي ، وأن الفواكه
الحلوة بشكل عام
تؤدي لارتفاع نسبة
الدهون .
والحقيقة
أن هذه الدراسة
دراسة صغيرة ،
ومع ذلك نشجع على
تناول التفاح ،
فلا شك أنه من أفضل
الفاكهة ، وخصوصا
تفاحة على الريق
.