Как приготовить речную рыбу на мангале

Как приготовить рыбу на мангале (фото, видео) Гагик Казарян, шеф-повар ресторана "Ани", приготовил для нас на мангале ароматную скумбрию. Как он это делал? Смотри пошаговые фотографии и видеоролик в конце статьи. Скумбрия на мангале Ингредиенты . 1 скумбрия, ½ лимона, соевый соус, подсолнечное масло, соль, перец и пряные травы. Приготовление 1. Скумбрию моем, срезаем плавники и чистим. 2. Разрезаем рыбу пополам, солим, перчим, добавляем травы, сок половинки лимона, соевый соус и подсолнечное масло.

Оставляем мариноваться на 20 минут. 3. Выкладываем рыбу на решетку. 4. Поджариваем над углями до готовности. 5. Подаем скумбрию с лимоном и зеленым салатом. А теперь смотри на видео, как шеф-повар ресторана "Ани" готовит скумбрию на мангале. Шеф-повар ресторана "Ани" готовит скумбрию на мангале.