Рыба в брикетах как приготовить

Koolinar.ru – более 100000 рецептов с фотографиями. Ингредиенты замороженое филе пангасиуса в брикетах (у меня было 5 штучек); яйца для кляра (для такого колл-ва рыбки 1-2 шт.); мука (так же для кляра); масло для жарки; соль,приправы по вкусу.

Как приготовить Может быть мой рецепт сделан не по правилам кулинарии и кто-то скажет, что так делать нельзя, то. Я скажу, что можно. По крайней мере мне данный способ понравился и хочу им поделиться с окружающими :) А все началось с того, что я купила филе этой рыбки и прийдя домой решила поинтересоваться у наших кулинаров, что же это за чудо морское (как оказалось - речное).

На что получила много разных советов по приготовлению, большинство из которых касались котлет, т.к. брикеты когда размораживаются, остается много кусочков, а не один целый. Ну вобщем тщательно поразмыслив (котлет мне совсем не хотелось), решила я сделать следующее. Достала я замароженое филе этой чудной рыбки, поставила на стол минут так на 15, чтоб немного подразмерзлось сверху (я подумала, что так будет лучше кляр "прилягать" :)); далее сделала тот самый кляр (взбив яйца с мукой, солью и приправами); ну и в итоге взяв каждый кусочек по отдельности (ВНИМАНИЕ.

по моему "оригинальному" рецепту :) кусочки должны совсем немного размерзнуться, главное чтоб пальцы не прилипали ко льду :)) ОБИЛЬНО обмакиваем в кляре и кладем на разогретую сковородочку; я потом еще каждый кусочек сверху полила оставшимся клярчиком (на фотке очень похоже получилось на яицницу или омлет :)); дальше обжаривваем это все дело минут по 10 с каждой стороны ииии ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Пошаговые фото Дополнительная информация Про этот рецепт уже и забыла, т.к. приготовлен был давно, а выкладывать сначала я не решилась (может это для меня открытие, а все уже давно так делают ) А потом все-таки решила поделиться, вдруг кому-нибудь да понравится Мне данный способ очень понравился, т.к.

рыбка получилась сооочная и мелкие кусочки не поразваливались. Koolinar.ru – более 100000 рецептов с фотографиями. Ингредиенты замороженое филе пангасиуса в брикетах (у меня было 5 штучек); яйца для кляра (для такого колл-ва рыбки 1-2 шт.); мука (так же для