PRALINE AL CIOCCOLATO

 

 

 

INGREDIENTI :

 

Ø    2 cucchiai di zucchero

Ø    250 gr di cacao amaro

Ø    250 gr di burro

Ø    200 gr di cacao dolce

Ø    1200 gr di biscotti secchi

Ø    latte quanto basta

 

 

 

PREPARAZIONE:

 

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.

Tritate i biscotti abbastanza finemente.

Mettere in una terrina aggiungere il cacao amaro e lo zucchero e amalgamare in modo omogeneo.

Unire il burro a pezzetti e, poco alla volta, il latte, i biscotti ed impastare con le mani fino a quando il composto non sia elastico e morbido.

Formare delle palline, passarle nel cacao dolce e disporre in una terrina.

Prima di servirle, lasciarle in frigorifero per almeno 2 ore.