CREMA MASCARPONE AL CIOCCOLATO

 

 

 

INGREDIENTI:

 

Ø    2 uova

Ø    150 gr di mascarpone

Ø    150 gr di zucchero

Ø    70 gr di cacao

Ø    3 cucchiai di Brandy

 

 

 

PREPARAZIONE:

 

Mettere in una ciotola i 2 tuorli, lo zucchero e mescolate bene.

Incorporate il mascarpone, il cacao e il brandy fino ad ottenere una crema vellutata.

Montare a neve finissima le chiare ed unirle con  molta delicatezza al composto per non smontarle.

Versare la crema in coppette e fare riposare in frigorifero.

Decorare a piacimento.