BUDINO DI CIOCCOLATO

 

 

 

INGREDIENTI :

 

Ø    300 gr di cioccolato fondente

Ø    150 gr di burro

Ø    300 gr di zucchero a velo

Ø    6 uova

Ø    2 bustine di vanilina

Ø    3 cucchiai di farina

 

 

 

 

PREPARAZIONE:

 

Amalgamate bene la farina con il cacao in una casseruola.

Versate adagio il latte mescolando con un cucchiaio di legno per evitare la formazione di grumi.

Unite lo zucchero e infine il burro spezzettato.

Accendete il fuoco al minimo e fate ispessire sempre mescolando.

Versate la crema in uno stampo bagnato con il liquore, fate intiepidire e poi mettete in frigorifero a raffreddare per un paio d’ore.