• 1Kg de filé de peixe ( pescado ou linguado ) temperado à gosto
• 4 colheres ( sopa ) de salsa picada
• Casca de 1 limão ralada
• 1 colher ( chá ) de orégano
• ½ xícara ( chá ) de leite
• 2 xícaras ( chá ) de farinha de rosca

Modo de fazer:

Misture a farinha de rosca, a casca de limão ralada, a salsa e o orégano, reserve. Pincele o filé com leite e passe na farinha, pressionando bem para pegar dos 2 lados. Coloque em assadeira untada com azeite. Regue com azeite, leve para assar em forno quente até dourar ( aproximadamente 20 minutos ).