• 1 pacote de macarrão talharim
• 1 colher ( sopa ) de manteiga
• 1 xícara ( chá ) de azeite
• 1 lata ( pequena ) de filé de aliche
• 1 colher ( sopa ) de alcaparras
• 2 pimentões vermelhos picadinhos e sem pele
• 1 colher ( chá ) de orégano
• 2 colheres ( sopa ) de puro purê
• ½ xícara ( chá ) de azeitona preta sem caroço e picadinha
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho espremidos
• Sal se for necessário 

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão com água e sal, escorrer e reservar. Numa panela colocar a manteiga e o azeite, deixe esquentar, juntar o alho, deixar dourar, juntar o aliche, o pimentão, a alcaparra, misturar bem, juntar o puro purê, deixar formar o molho. Juntar o orégano, as azeitonas e misture bem, coloque sobre o macarrão que já deve estar cozido e em uma travessa, juntar o queijo parmesão ralado e misturar delicadamente. Servir bem quente.