Ingredientes
para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 2 colheres ( sopa ) rasas de
amido de milho
- 1 gema passada na peneira
- 1 colher ( chá ) de
baunilha
Ingredientes
para o creme preto:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 3 colheres ( sopa ) rasas de
amido de milho
- 4 colheres ( sopa ) de
chocolate em pó
Ingredientes:
- 2 pacotes de bolacha
Champagne ou Biscoito Inglês
- 1 xícara ( chá ) de água
- 2 colheres ( sopa ) de
açúcar
- 4 colheres ( sopa ) de
achocolatado
- 2 colheres ( sopa ) de
whisky ( opcional )
- 3 caixinhas de creme de
leite
- 3 claras em neve
- 6 colheres ( sopa ) de
açúcar
Modo
de fazer:
Coloque os
ingredientes do creme branco em uma panela e leve ao fogo para
engrossar, mexendo sem parar. Quando engrossar, retire do fogo
e adicione 1 caixinha de creme de leite, misturando bem para
incorporar. Reserve
Proceda da mesma maneira com o creme preto. Reserve.
Em uma vasilha misture a água, o achocolatado, o açúcar e o
whisky. Misture bem até dissolver.
Prepare o recipiente para colocar o creme da seguinte maneira:
Uma camada de creme branco, uma camada de bolacha molhada na
mistura de achocolatado, uma camada de creme preto e outra
camada de bolacha molhada. Proceda desta maneira até
terminar.
Bater 3 claras em neve com 6 colheres de açúcar em ponto de
suspiro. Quando estiver bem firme retirar da batedeira e
juntar delicadamente o creme de leite gelado.Cubra o pudim e
leve para gelar de um dia para o outro. Enfeite com raspas de
chocolate.
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