Flan de Vainilla
Ingredientes para el Caramelo
� taza de agua
� taza de az�car
1 � 2 gotas de limon
Procedimiento para el Caramelo:
- Poner ingredientes en taza Pyrez.
- Poner taza en Horno Micro Onda por 6-7 minutos hasta que la mezcla se
ponga color oro.
- Hechar caramelo sobre un molde de 8" x 8" � 9" x 9" y cubrir todo
el fondo del molde.
Ingredientes para la mezcla del Flan
1 lata de leche condensada (14 onzas)
1 lata de leche evaporada (12 onzas)
3 Huevos
� lata de agua (Usar lata de leche condensada)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Procedimiento:
- Mezclar los ingredientes mencionados utilizando "blender".
- Poner mezcla en molde con caramelo.
- Usar un molde mas grande con agua y poner molde con mezcla dentro de este
molde (Ba�o de Maria).
- Pre-calentar horno a 350�F.
- Poner en horno los moldes por 40 minutos.
- Chequear con cuchillo a ver si flan esta listo. Si el cuchillo sale mojado,
dejar flan en el horno por 5 minutos m�s.
- Chequear otra vez si el flan esta listo. Si el flan esta listo, apagar el
horno y dejar el flan dentro del horno de 2-3 minutos.
- Sacar el flan del horno y dejar enfriar. Curbri flan y poner en nevera por 3 horas.