El GUISO DE
PARROCHAS
las
disfrutarás en:
CANTON BAR
Plaza
de Mina, 1
Tel: 981222088
Abre de 7.00 a 24.00 ó 1.00
No cierra
ningún día
Uno de los establecimientos hosteleros con más clase de la
ciudad, que lleva abierto más de medio siglo, aunque hace algunos años
sufrió una 'modernización' que le restó algo de carácter.
Goza de una
bien merecida fama por la calidad de sus tapas de cocina, que varían
diariamente y responden a sabias interpretaciones de cocina popular: callos,
'jarrete' guisado´, costilla con champiñones, salpicón de rape, arroz con
berberechos o 'choupas', 'melgacho' guisado... Además, buena tortilla de
patatas y ensaladilla. La bodega está bien dotada, desde un notable ribeiro
hasta jerez y reservas de rioja. Servicio profesional y clientela
elegante.
La hora clave de las tapas es la del aperitivo de mediodía. En
verano tiene una agradable terraza desde donde contemplar la arteria vital
coruñesa, los Cantones.
Tapas Recomendadas:
- Callos con Garbanzos
- Costilla Asada con Champiñones
- Guiso de 'Melgacho'
- Salpicón de Rape