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| Les recettes pour les étudiants... |
| Le Poulet au Curry à la Thaïlandaise d'Aline |
| Ingrédients: (pour 4 personnes) -4 blancs de poulet -1 gros oignon -1 cuiller à soupe rase de pâte de curry -1 conserve de lait de Coco -1 cuiller à café d’huile d’arachide -sel |
| Tout d’abord, hacher finement l’oignon, et couper le poulet en petits morceaux d’environ 4 cm de long et épais de 2 cm. Faire ensuite revenir l’oignon dans l’huile d’arachide dans une grande casserole. Quand l’oignon est transparent, y ajouter les morceaux de poulet et remuer jusqu’à ce qu’ils soient un peu cuits sur l’extérieur. A ce moment-là, verser le lait de coco encore froid et mélanger afin de tout recouvrir. Enfin, rajouter la cuiller de pâte de curry. Bien mélanger pour qu’elle se dissolve complètement, et laisser cuire sans recouvrir pendant 30 mn à feu moyen en mélangeant de temps en temps. Servir avec du riz basmati ou des pommes de terre vapeur. |
| Oui, c'est pas facile, quand on est étudiant, de se faire à manger pour pas cher, mais bon quand même...En plus, si vous êtes dans les bâtiments du CROUS, avec leurs plaques de cuisson toutes pourries, c'est difficile de penser à autre chose qu'à des pâtes, du riz, ou des légumes en conserve... Donc je vous file tous nos trucs pour se faire des super repas. Evidemment, y'a quelques plats qui demandent plus d'ustensiles qu'une simple casserole ou une poêle, mais pas tant que ça. Bon appétit!!! |
| Les recettes: - Le Poulet au Curry d'Aline - La Tortilla de Juliette - Les Bricks de Delphine - Les Crêpes d'Aline - Les Croque-Monsieur d'Aurélie - Les Pâtes du Gamin - Les Pâtes Chinoises Sautées d'Aline |
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