ITINERARIO: Montevideo - Barra Valizas
El mate para los uruguayos es como una religi�n. Todo el mundo, es decir, todo el mundo en Uruguay toma mate. Es sorprendente ir por la ma�ana en un colectivo -autob�s- y comprobar que el 80 % de la gente lleva consigo su matera (funda de cuero), donde guarda el termo, la calabaza -hecho con el fruto del mate- y la bombilla -pajita, que puede llegar a ser de oro y plata, con la que se absorve el mate-.
Para tomar mate hay que estar relajado. Se toma en medio de una tertulia amigable despu�s de comer, o antes, o en cualquier momento -en las empresas han llegado a prohibirlo-. Se pasa de uno a otro, se rellena de agua caliente y se sorbe haciendo ruido. Si alguien tarda mucho en pasarlo se le recrimina: �Le est�s ense�ando a hablar? o �Que no es un micr�fono! Si al devolverlo dices -Gracias significa que ya no quieres m�s. Tiene un agradable sabor amargo, es estimulante, hace que se te pase el hambre e invita a la conversaci�n.
En definitiva, toda una filosof�a de vida.