Masakan ini gampang , murah meriah dan membuat ketagihan .
Untuk pemula , pasti sukses , ikuti saja resepnya.
Bahan :
Seikat Kangkung dipetiki dan cuci bersih, rebus sebentar
Lontong , potong kotak-kotak ( boleh di tiadakan )
4 Buah Tahu Putih ,rebus dahulu baru di potong kotak
4 buah Tahu pong / tahu kulit , goreng hingga kering , potong kotak
Bumbu Sambal Petis :
4 siung bawang putih
1 sdm terasi bakar
Garam menurut selera
1/2 sdt gula pasir
5 buah cabe rawit merah ( kalau tdk mau pedas cabai rawit di tiadakan
)
4 buah cabe merah
1 cm kencur
6 sdm Petis udang
3 sdm kacang tanah goreng
2 sdm kecap manis
2 buah jeruk wangi ( yang kecil dan wangi / lihat gambar )
Air secukupnya untuk mengencerkan
Cara Membuat :
Ulek bumbu sampai halus , setelah halus masukkan jeruk wangi yang
telah di potong kecil-kecil , dan ulek kasar - kasar.
Campurkan dengan air , kecap manis dan campur sampai rata.
Sementara itu , sediakan piring , masukkan tahu putih , tahu pong
dan kangkong , kemudian siram dengan kuah / sambal petis tadi.
Kalau anda menggunakan cobek , setelah mengulek bumbu petis , bahan
lainnya bisa di taruh di atas cobek dan langsung di sajikan.
Kalau ada kerupuknya , tambah enak!~