BAHAN :
Bebek 1 ekor . potong-potong
Santan 500 ml
Minyak goreng
Laos 2 potong
Daun salam 4 lembar
Daun jeruk purut 4 lembar
Air 250 ml
BUMBU DIHALUSKAN :
Bawang merah 10 buah
Bawang putih 5 siung
Cabai Merah 10 biji
Kemiri 6 biji
Terasi 1 sendok teh
Kencur 5 cm
kunyit 5 cm
CARA MEMASAK :
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan laos , daun salam dan daun jeruk .
Masukkan air , didihkan .Kemudian masukkan bebek dan tutup panci .
Kalau air sudah menyusut masukkan santan , ungkep bebek sampai matang.