(Banten)
Bahan :
Ayam 1 ekor , di potong-potong
Kelapa 300 Ml
Air
1 batang Honje / Bunga Kecombrang
Bumbu , iris halus :
Bawang merah 10 buah
Belimbing wuluh 6 buah
Bawang putih 5 siung
Gula pasir 1 sdm
Lombok merah 10 biji
Garam 1 sdm
Asam jawa 4 mata
Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak :
Tumis bumbu yang telah diiris sampai harum , kemudian masukkan ayam yang telah di potong . aduk-aduk sampai tercampur rata.Masukkan kecombrang.
Masukkan santan dan tutup sampai ayam empuk , kalau kuah mengering tambahkan air sedikit.
Angkat.