Bahan-Bahan:
500 gm daging
1 biji kelapa parut
2 biji telur ayam
Sedikit tepung tapioka
Sedikit garam
3 helai daun jeruk
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
5 biji bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt lada putih
2 sdt ketumbar
4 buah cabai merah
2 sdt gula pasir
2 cm lengkuas
Cara memasak
:
Daging dipotong ukuran sedang.
Campur daging bersama setengah bahan bumbu halus dan diamkan selama setengah jam.
Sebahagian lagi bumbu halus dicampur bersama kelapa parut.
Masukkan telur, tepung tapioka, garam, daun jeruk serta daging yang berbumbu.
Goreng daging di dalam minyak panas hingga masak.