Bahan:
1 ekor bebek
7 siung bawang merah , haluskan
8 siung bawang putih , haluskan
6 cm jahe, haluskan
4 sdm lighth soy sauce
3 sdm kecap manis
2 sdm madu
garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Bersihkan bebek, lap hingga kering, sisihkan dan anginkan sebentar
Campur semua bumbu yang dihaluskan dan bahan lainnya , garam, dan merica bubuk, aduk rata
Lumuri bebek dengan bumbu hingga merata, diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
Panggang bebek dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius .
satu jam setelah di panggang angkat dari oven dan lumuri dengan sedikit madu yang di campur jeruk nipis supaya mengkilat.
Setelah itu panggang lagi selama 1/2 jam.
Hidangkan.