Bahan:
1 ekor ayam kampung dipotong 4
500 cc air kelapa
4 lembar daun salam
Bumbu Yang Dihaluskan:
4 buah kemiri
5 cm langkuas
4 siung bawang putih
4sdt gula merah
2 lembar daun jeruk
2 garam secukup rasa
Cara Membuat:
Rebus ayam dengan air kelapa dan bumbu diatas api sedang sampai air menyusut.
Biarkan sampai dingin, setelah itu goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan.
Cara Menghidangkan:
Hidangkan dengan lalapan , sambal dan nasi panas-panas.