CAVEDANO
Nome Latino: Leuciscus cephalus
Famiglia: Ciprinidi
Oridine: Ciprinidiformi
Nome Inglese: Chub
Morfologia: corpo slanciato ed affusolato a sezione circolare. Bocca grande e terminale. Grosse squame circolari con margine finemente punteggiato. La livrea è verdastra sul dorso, si attenua sui fianchi, e bianco giallastra sul ventre. Peritoneo argenteo.
Taglia: 20 - 40cm a 7 - 10 anni (600 - 1000g), raramente raggiunge i 4kg, anche se nei laghi prealpini (Lago di Garda) sono presente esemplari che raggiungo tranquillamente i 2,5 - 3kg.
Distribuzione: acque dolci (fiumi, laghi, canali, fossi, ecc...). In Italia lo si trova in quasi tutti i corsi d'acqua (fino al Volturno).
Habitat: prevalentemente in acque correnti e limpide, anche a velocità discreta, ma anche nelle zone litorali dei laghi di grandi e medie dimensioni. I giovani si muovono in branchi, gli adulti invece sono più solitari.
Alimentazione: onnivoro. Gli esemplari più grossi attaccano anche pesce di piccole dimensioni (es.:alborelle).
Tecniche di pesca: Passata (in laghi e fiumi); Ledgering; fondo; con il vivo; spinning.
Valore alimentare: modesto
