Más del 50 por ciento de la basura que se genera diariamente en el hogar son restos de alimentos, además de residuos reciclables como plástico, vidrio, cartón y metal

El separar los residuos del hogar, empezando por los de la cocina, ayuda a conservar el medio ambiente y permite que en lugar de convertirse en basura se transformen en materiales de reuso o reciclables.

Si bien más de la mitad de los desechos que genera a diario una vivienda son residuos de alimentos, de las cocinas modernas también surgen grandes cantidades de envases y bolsas de plástico, cajas de cartón, latas, frascos y otros muchos materiales que se pueden reciclar.

Una manera sencilla para empezar a separar estos desechos en el hogar es usar dos bolsas o contenedores: uno para los residuos orgánicos o biodegradables, con los que se elabora composta como mejorador de suelos de cultivo, y otra para los inorgánicos o no degradables, pero reciclables, explica René Solinís, consultor de la empresa Ingesa.
Otra forma de dividirlos es seguir un patrón universal que hace más fácil la recolección y el reciclaje, y que consiste en dividir los materiales en seis colores, uno para cada tipo de desecho: orgánico (verde), plástico (azul), vidrio (blanco), metal (gris), papel y cartón (amarillo), y los tóxicos y sanitarios (rojo).

"Si desde el principio separamos los residuos se ahorran muchos pasos y mucho dinero en un manejo posterior; en muchas ciudades de Europa y Estados Unidos ya es obligatorio almacenar los residuos separados para que después se puedan reciclar", expresa el también maestro en Ciencias Ambientales.

LAS TRES ERRES

Otra estrategia complementaria para separar la basura sería la llamada "Regla de las Tres Erres".

"Esta regla significa reducir, reusar y reciclar", explica Martha Rocha, asesora pedagógica en Jalisco, México: "el reducir es hacer menos los residuos e implica disminuir tanto el consumo de productos envasados como el tamaño de la basura aplastándolos y doblándolos para que ocupen menos espacio".

El reciclar es someter una materia a cierto proceso para que pueda volver a ser utilizable, y en el cual también participan empresarios y recolectores privados que le apuestan a la compra-venta de reciclables tanto a negocios, escuelas e instituciones.

La mayoría de las recicladoras (de materiales como papel, cartón, entre otros), compran por toneladas residuos limpios y separados, pero existen minoristas que los pagan por menor cantidad. Otra manera de contribuir con la cultura del reciclaje es donarlos a instituciones de beneficencia para que los puedan vender.

COLORES BASURA
Para facilitar la reutilización y el reciclaje, a nivel mundial los desechos orgánicos e inorgánicos se clasifican en seis distintos colores, uno para cada tipo de material. Tome nota, compre sus botes o bolsas y deposite los desechos correctamente.

ORGÁNICO (VERDE)
La mayor parte de los residuos de la cocina son orgánicos, es decir, biodegradables. A partir de ellos se produce composta o mejorador de suelos de cultivo. Hay que evitar depositar huesos de animales porque contienen grasas, que causan "problemas técnicos", y porque tardan mucho en degradarse.

Deposite:

• Cáscaras y restos de frutas, verduras y alimentos
  
• Cascarón de huevo
  
• Servilletas con restos de alimentos
  
• Residuos de café con todo y el filtro de papel (como proviene de la celulosa, es biodegradable)
  
• Hojas, ramas, flores y pasto

Evite depositar:

• Huesos de animales
  
• Grasas como mantequilla, aceite o manteca
  
• Colillas de cigarro

Deposite de preferencia por códigos:

1. PET (Botes de bebidas carbonatadas, dacrón, audio y video cintas)
   
2. HDPE (Envases de plástico para leche, detergentes, aceite, aislantes de alambre)
   
3. PVC (Tubos de agua, drenaje, botellas transparentes flexibles, cubiertas de piso vínico, alambre y cable)
   
4. LDPE (Bolsas de plástico y envolturas de alimento)
   
5. PP (Partes de automóvil, contenedores para almacenar alimentos, carpetas industriales)
   
6. PS (contenedores, empaques, audiocintas, vasos transparentes)
   
7. Otros

VIDRIO (BLANCO)
De los primeros materiales que se reciclaron en el mundo. En el contenedor no se deben incluir ni los espejos ni los focos. Se subclasifica según el color del vidrio.
Deposite:

• Frascos de todo tipo y tamaño, limpios y sin etiquetas
  
• Botellas de vino, de jugos y cervezas
  
• Vasos y refractarios
  
• Evite depositar:
  
• Botellas de aceites

METAL (GRIS)

Material de gran demanda y valor por su alta posibilidad de reciclaje, y de un costo de recuperación grande. Se vuelve más valioso cuando está limpio y comprimido.

• Latas de sopas, leches, atunes, chocolates en polvo
  
• Refrescos, cervezas y otras bebidas enlatadas
  
• Papel aluminio
  
• Clavos, clips y ganchos de ropa

PAPEL Y CARTÓN (AMARILLO)
De alta posibilidad de reciclaje, se sugiere depositarlos en el contenedor limpio y doblado. Se subclasifica en seis tipos de papel, siendo los más cotizados el periódico y el bond. Con él se elabora más papel, servilletas, servitoallas de cocina y hasta toallitas húmedas para las manos.
Deposite:

• Folletos, volantes y demás publicidad impresa
  
• Cajas de cereal, galletas, hot cakes, entre otros
  
• Cajitas de gelatina y de flanes
  
• Cajas para pizzas
  
• Empaques del huevo

SANITARIOS Y TÓXICOS (ROJO)
Contenedor especial para los residuos biológicos infecciosos como papel higiénico, toallas sanitarias, pañales, materiales de curación, así como los materiales tóxicos como pilas, sprays, solventes, acetona y cloro.

OTROS
Todo lo que no quepa en las demás clasificaciones como ropa, cerámica, espejos, envases mixtos (que combinan varios materiales), entre otros.

http://www.mma.es/

http://www.redciclar.com/