Pãezinhos de Coco
Ingredientes:
Massa:
- 1/2 Kg de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento
- 150 g de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 250 mL de leite morno
- 250 g de manteiga
Recheio:
- 3 ovos
- 250 g de coco
- 150 g de açúcar
Modo de preparo:
Recheio:
Misture todos os ingredientes.
Massa:
Abra a farinha na mesa ponha o açúcar e
100 g de manteiga, a pitada de sal e o ovo. Amasse tudo ao centro e por
último coloque o fermento desmanchado no leite. Sove bem a massa
e deixe descansar por duas horas . Estique a massa até ficar na
espessura de 1cm. Espalhe sobre ela a manteiga e dobre-a em 4 partes, torne
a estica-la e aplique o recheio, corte em quadrados de + 10 cm enrole
e deixe crescer novamente por meia hora. Leve ao forno para assar até
dourar.