Ambrosia assada
Ingredientes:
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1
litro de açúcar cristal
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12
ovos
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1/4
de queijo ralado (curado)
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1
litro de leite.
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Canela à gosto
Modo
de fazer:
Fazer
uma calda de açúcar média de ponto. Forrar o pirex com a calda. Bater as
claras em neve em uma vasilha e em outra as gemas até ficarem mais claras, juntar
as claras com as gemas. Bater novamente, para não dar cheiro. Em
seguida, colocar o queijo. Misturar bem e despejar no pirex que já deve estar
forrado com a calda. O forno deve estar quente, deixar corar. Cortar em pedaços
quadrados. Deixar esfriar e colocar na geladeira.